ផ្លែធំហើយឆ្ងាញ់១ប្រភេទនេះ សម្បូរវីតាមីនប្រឆាំងជំងឺមហារីក បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺហឺត
ជាការពិតណាស់ នេះបើយោងតាមគេហៈទំព័រមួយដែលមានឈ្មោះថា IPSYបានចុះផ្សាយពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឪឡឹកយ៉ាងដូច្នេះថា ៖ ឪឡឹកគឺជា ផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយជាតិទឹកច្រើន ហើយក្នុងនោះវាក៏ជាប្រភពវីតាមីនដ៏សម្បូរបែបផងដែរ។ ការញ៉ាំឪឡឹកនារដូវក្ដៅមិនត្រឹមតែជួយផ្ដល់ជាតិទឹកដល់សរីរាង្គកាយរបស់អ្នកមានជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរវីតាមីនច្រើនមុខដែលអាចជួយផ្គត់ផ្គង់ដល់កោសិកាស្បែកបានយ៉ាងល្អថែមទៀតផង។ ប្រភពដដែលបានបន្តថា សម្រាប់វីតាមីនដែលសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងផ្លែឪឡឹកនោះ មានដូចជា វីតាមីនC,ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម,វីតាមីនB1,B5,ហើយនិងវីតាមីនB6ជាដើម។ លើសពីនេះ ខាងក្រោមនេះជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់បំផុតរបស់ផ្លែឪឡឹក។
-ផ្ដល់ជាតិទឹក
ក្នុងផ្លែឪឡឹកមានជាតិទឹករហូតទៅដល់៩២% ដែលអាចជួយទប់ស្កាត់អ្នកពីការខ្វះជាតិទឹកបានយ៉ាងល្អ។ ការរក្សាទឹកឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់និងធ្វើឲ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានសំណើម ក្នុងអំឡុងពេលដែលមានអាកាសធាតុរដូវក្ដៅខ្លាំង និងជួយឲ្យស្បែកមានសភាពស្រស់ថ្លានិងមានសំណើមចេញពីខាងក្នុង។ ហើយមានវាក៏តួនាទីការពារពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានផងដែរ។
-បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺហឺត៖ ផ្លែឪឡឹកមានប្រភពវីតាមីន C ល្អដែលជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃជំងឺហឺត។ អ្នកសិក្សាស្រាវបានឲ្យដឹងថាប្រសិនបើមនុស្សដែលមានកម្រិតនៃវីតាមីនCទាប អាចប្រឈមនិងការកើតនូវជំងឺហឺតនេះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ដើម្បីការពារពីជំងឺហឺតអ្នកគួតែញុំាឪឡឹកឲ្យបានជាប្រចាំ ព្រោះវាមានវីតាមីន Cរហូតទៅដល់៤០%ដែលអ្នកអាចយកទៅទទួលទានបាន។
‑ការពារជំងឺមហារីក៖ វិទ្យាស្ថានជាតិជំងឺមហារីក ( NCI ) កត់សម្គាល់ថារ៉ាឌីកាល់សេរីអាចដើរតួនាទីក្នុងការវិវឌ្ឍជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន។ បន្ថែមពីនេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរបបអាហារនៅក្នុងផ្លែឪឡឹក ដូចជាវីតាមីនCអាចជួយការពារជំងឺមហារីកដោយការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនិងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងជួយជុលការខូចខាតនៃកោសិកា DNA៕
អត្ថបទដោយ៖ THIDA