ដំណឹងល្អ! សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ! តាមការសិក្សាមួយដែលទើបចេញផ្សាយថ្មីៗ នេះនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រ Beverage Plant Research បានបង្ហាញថា កាហ្វេមិនត្រឹមតែជួយពង្រឹងស្មារតីទេ ថែមទាំងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។ សម្រាប់កាហ្វេដែលអ្នកពិសារនេះជាការបញ្ជាក់គឺកាហ្វេសុទ្ធគ្មានដាក់ស្ករនោះទេ។ ព្រោះជាតិកាហ្វេសុទ្ធល្អដល់សុខភាពណាស់។
តាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញសមាសធាតុថ្មីៗ ជាច្រើននៅក្នុងកាហ្វេអាចរារាំង α-glucosidase ជាអង់ស៊ីមមួយដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត(ជាតិស្ករ) និងប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ជាមួយការស្រូបជាតិស្ករចេញពីក្នុងចរន្តឈាម។ ជាពិសេសម៉ូលេគុលទាំងនេះមួយចំនួនបង្ហាញពីសកម្មភាពខ្លាំងជាង Acarbose – ដែលជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមទូទៅដែលកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ជួយការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារហើយដែរ។ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រវិទ្យាសាស្ត្រ Science Daily។
សម្រាប់រឿងទីពីរនេះវិញគឺការផឹកកាហ្វេគ្មានជាតិស្ករ(ឬស្ករតិច១០%ទៅ២០%)ជួយការពារដាច់ជំងឺសរសៃរឈាមបេះដូង និងការពារជំងឺគាំងបេះដូង។ យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Healthline បានបញ្ជាក់ថា តាមការសិក្សានៅក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ បានបង្ហាញថាការសិក្សានេះរួមមានមនុស្សពេញវ័យ ២០០នាក់ដែលមានប្រវត្តិជំងឺបេះដូងលោតញាប់។ នៅក្នុងរយៈពេលជាងប្រាំមួយខែ ក្រុមផឹកកាហ្វេជារៀងរាល់ព្រឹកមានអាការៈនៃជំងឺបេះដូងលោតញាប់កើតឡើងវិញតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមដែលជៀសវាងកាហ្វេអ៊ីនទាំងស្រុង។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងលោតញាប់កើតឡើងវិញត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល ៤០%ឯណោះ ចំពោះអ្នកដែលផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹក។(ការពិសោធន៍នេះគេពិនិត្យសុខភាព និងមានគ្រូពេទ្យចាំជួយពេលមានបញ្ហា។ បើអ្នកមានបញ្ហាបេះដូងនោះ សូមនិយាយជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិន។)
ហើយការសិក្សានេះបន្តថា កាហ្វេបានផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗដល់សរសៃឈាមបេះដូង។ ជាពិសេសអ្នកផឹកកាហ្វេខ្មៅជារៀងរាល់ព្រឹកតែម្តង ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុដោយសារដាច់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះ នៅក្នុងកាហ្វេខ្មៅមានសារធាតុប៉ូលីហ្វេណុល ដែលគេរកឃើញថា វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២ ផងដែរ៕ អត្ថបទដោយ៖ ទ្រ សុភាព