១. ចូលចិត្តញុំាផ្អែមច្រើន៖ ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនអាចបណ្ដាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ និងជំរុញដល់ការផលិតប្រតេអ៊ីនដែលបង្កជាការរលាក។ វាធ្វើឱ្យកោសិកាឈាមសដែលមានតួនាទី ការពាររាងកាយធ្វើកាន់តែពិបាកជាងមុន និងបន្ថយសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ការផឹកភេសជ្ជៈផ្អែម នំដែលមានជាតិផ្អែម ឬអាហារផ្អែមញឹកញាប់អាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នករងសម្ពាធឆាប់ចុះខ្សោយ និងធ្វើឱ្យងាយឆ្លងជំងឺ។

2. ចូលចិត្តញុំាអាហារប្រៃ៖ អំបិលគឺជាផ្នែកតិចតួចដែលរាងកាយត្រូវការ ប៉ុន្តែបើទទួលទានច្រើនពេក វាអាចបង្កឱ្យមានការរលាក និងរំខានដល់សមតុល្យកោសិកាភាពស៊ាំ។ អាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្ពស់ដូចជា អាហារ Fast Food បន្ទះសៀគ្វី និងអាហារកកអាចជំរុញឱ្យរាងកាយផលិតសារធាតុរលាកខ្ពស់ និងបន្ថយប្រូតេអ៊ីនប្រឆាំងនឹងការរលាក។ លទ្ធផលនោះអាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានប្រតិកម្មខុស ឬធ្វើសកម្មភាពលើសកម្រិត។

3. ញុំាអាហារសម្បូរខ្លាញ់អូមេហ្គា6 ៖ ខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 និងអូមេហ្គា 3 សុទ្ធតែសំខាន់សម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែការទទួលអូមេហ្គា 6 ច្រើនពេក ដោយគ្មានអូមេហ្គា 3 គ្រប់គ្រាន់ អាចជំរុញឱ្យមានការរលាកក្នុងរាងកាយ។ របបអាហារសព្វថ្ងៃពោរពេញដោយប្រេងពោត ប្រេងសណ្តែកសៀង ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលសម្បូរអូមេហ្គា 6។ ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពសុខភាពល្អ គួរទទួលទានអាហារដែលមានអូមេហ្គា 3 ដូចជា ត្រីសាឌីន ត្រីសាម៉ុង គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ និងគ្រាប់ chia ដើម្បីជួយបន្ថយការរលាក និងលើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

4. ចូលចិត្តញុំាអាហារបំពង ឬចៀន៖ អាហារដែលចៀនឬបំពងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងបង្កើតម៉ូលេគុលមួយហៅថា “Advanced Glycation End Products (AGEs)” ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា បង្កការរលាក និងបន្ថយសមត្ថភាពការពារសម្រាប់រាងកាយ។ ការញ៉ាំអាហារចៀនឬបំពងជាប្រចាំដូចជា ដំឡូងបារាំងបំពង សាច់បំពង ឬត្រីចៀនអាចនាំឱ្យរាងកាយប្រមូល AGE ច្រើនហួសកម្រិត និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្លាក់ចុះខ្សោយដោយមិនដឹងខ្លួន។

5. អាហារសាច់កែច្នៃ និងដុត៖ សាច់កែច្នៃដូចជា សូស៊ីស បេកុន ឬសាច់អាំង មានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និង AGE ខ្ពស់។ វាបង្កជាការរលាក និងអាចជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺដូចជា មហារីកពោះវៀនធំ ឬជំងឺបេះដូង។ ការទទួលទានសាច់កែច្នៃញឹកញាប់អាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្លាក់ចុះ និងបន្ថយសមត្ថភាពប្រឆាំងជំងឺ។

ត្រូវដឹងថា របបអាហារដែលល្អគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា បន្លែ ផ្លែឈើ និងមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចជួយលើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធភពសុំា តែផ្ទុយទៅវិញប្រសិនបើអ្នកញុំាដែលជាប្រភេទអាហារកែច្នៃច្រើន ឬមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ច្រើនពេកធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពារចុះខ្សោយដោយអ្នកមិនដឹងខ្លួន និងងាយកើតជំងឺផ្សេងៗ៕

អត្ថបទដោយ៖ សារួ