ស្ដ្រីមេផ្ទះ បុរសមេផ្ទះ និងមនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានទំនួលខុសត្រូវក្នុងការរៀបរាប់ម្ហូបអាហារ និងជ្រើសរើសម្ហូបអាហារណាល្អៗសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ។ រាល់ពេលដែលទិញសាច់មាន់ ជ្រូក ទា គោ បន្លែ និងត្រី ច្រើនពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ណាដែលល្អ ឬមិនល្អ។ ជាពិសេសសាច់ត្រីតែម្តង មិនដឹងថាត្រីនោះនៅស្រស់ ត្រីរលួយ ឬត្រីកក។
បើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Chen Shizhang មកពីមន្ទីរពេទ្យទីក្រុងប៉េកាំង Huu An នៃប្រទេសចិនបានឱ្យដឹងថា ត្រីរលួយ គឺជាប្រភេទត្រីដែលមិនគួរទិញយកមកបរិភោគនៅផ្ទះនោះទេ។ នៅពេលដែលត្រីងាប់ ទោះបីវាមិនទាន់មានក្លិនក៏ដោយ ចំនួនបាក់តេរី និងប៉ារ៉ាស៊ីតក៏អាចកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ មានត្រីងាប់ជាច្រើនដែលត្រូវបានក្លាសេទុកយូរ។ ត្រីកកនឹងនាំឱ្យខូចសាច់ត្រី។ ជាងនេះទៅទៀត ក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុកវាពិបាកក្នុងការបញ្ជាក់ថា តើត្រីត្រូវបានប្រើប្រាស់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់បានយូរឬអត់? វេជ្ជបណ្ឌិតក៏បង្ហាញពីសញ្ញានៃត្រីប្រឡាក់ដែលអ្នកមិនគួរទិញរួមមាន៖
-បើត្រីរលួយ ភ្នែកប្រឡាក់ ឬភ្នែកស្រអាប់ មិនគួរទិញមកញ៉ាំទេ ព្រោះលែងស្រស់ សាច់ក៏បាក់ ហើយអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ត្រីប្រភេទនេះមិនច្រើនទេ។ ជំនួសមកវិញ ទិញត្រីដែលមានភ្នែកថ្លា គ្រាប់ភ្នែកនៅដដែល ពេញ និងប៉ោងបន្តិច។
-កុំទិញត្រីដែលមានក្រអូមមាត់ខ្មៅ។ អ្នកគួរជ្រើសរើសត្រីដែលមានប្រជ្រុយពណ៌ស្រស់ ក្រអូមមាត់បិទជិត ពេលបើកមាត់ អ្នកអាចឃើញទឹករំអិលថ្លា។ ជញ្ជីងត្រីមានពន្លឺចែងចាំងជាប់នឹងខ្លួនរបស់ត្រី ផ្ទុយទៅវិញ បើត្រីងាប់ ឬងាប់យូរ ជញ្ជីងភាពស្រគាំ។
-កុំទិញត្រីដែលមានក្លិនស្អុយ ព្រោះវិធីនោះ ត្រីប្រហែលជាងាប់យូរហើយ បាក់តេរីដែលផលិតធ្វើឱ្យត្រីមានក្លិនមិនល្អ។
ជាចុងក្រោយ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យសង្កត់លើដងខ្លួនត្រីដោយដៃរបស់អ្នក ប្រសិនបើត្រីនៅស្រស់ និងមានសុខភាពល្អ ស្នាមប្រេះបាត់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចុច មានន័យថាត្រីនៅស្រស់អាចទិញយកទៅប្រើប្រាស់បាន៕