១. ស៊ុត​ស្ងោរ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ប្រូតេអ៊ីន មាន​វីតាមីន D និង B12 ច្រើន​ជួយ​ការពារ​ជំងឺ​ខួរក្បាល។ ព្រោះស៊ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ choline ជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ acetylcholine ដែលជួយបង្កើនការចងចាំ។

២. ផ្លែប័រពិតជាល្អដល់ខួរក្បាលណាស់។ ជាការពិតណាស់ យោងតាមការចុះផ្សាយនៅលើគេហទំព័រ avocadosfrommexico វេជ្ជបណ្ឌិត Frank E. Chang, M.Dបានឱ្យដឹងថា ការញ៉ាំផ្លែប័ររាល់ថ្ងៃ ១ថ្ងៃ២ផ្លែជួយដល់មុនងារខួរក្បាលរបស់មនុស្សឱ្យសកម្ម គិតរហ័ស កើតIQ ចងចាំបានល្អ មិនងាយភ្លេចភ្លាំងនោះទេ។

៣. ផ្លែប៉ោមសម្បូរដោយ ៖ វីតាមីន C វាមាននាទីជួយជម្រះសារធាតុពុលក្នុងរាងកាយ និងជួយរំលាយខ្លាញ់ផងដែរ មិនតែប៉ុណ្ណោះវីតាមីន C ជួយឱ្យស្បែករបស់យើងភ្លឺថ្លា មានសំណើមចេញពីខាងក្នុងទៀតផង។ ដូច្នេះហើយ​អ្នកមិនគូររំលងមិនញុំាសោះឡើយដើម្បីសុខភាពរាងកាយ ទូទៅ។

៤. ភេសជ្ជៈ Matcha មានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ theanine ដែលជួយបង្កើនការចងចាំ ដាស់ស្មារតីផ្តោតអារម្មណ៍បានល្អក្នុងការងារ។ ចំពោះសមាសធាតុ theanine នៅក្នុងភេសជ្ជៈម៉ាឆាមានឥទ្ធិពលដល់ការពារប្រព័ន្ធប្រសាទខួរក្បាល ជួយគ្រប់គ្រងភាពតានតឹង និងឆាប់ស្រកគីឡូ។ ភេសជ្ជៈនេរួមបញ្ចូលគ្នាអាស៊ីតអាមីណូ និងសារធាតុ arginine ជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទមួយចំនួននៅក្នុងខួរក្បាលដូចជា serotonin, gamma-aminobutyric acid (GABA) បង្កើតអារម្មណ៍ឱ្យសម្រាកដោយចិត្តស្ងប់៕ អត្ថបទដោយ៖ ទ្រ សុភាព